4/29に予定していた福祉農園での玉ねぎ収穫体験
5/3は晴れて無事に開催されました。
玉ねぎは収穫時期になると葉っぱを倒して食べ頃を知らせてくれる!
そうで玉ねぎ畑の半分は葉っぱが倒れていました。
野菜から教えてもらえるって有難いですね♪
大根も収穫させてもらいました。
収穫した玉ねぎと大根を使って調理
◯大根サラダwith自家製新玉ねぎドレッシング
◯玉ねぎの葉の胡麻味噌炒め→隠し味にニンニクも入れました
新玉ねぎが甘い おつまみに良し
大根の葉っぱもごま油で炒めました。写真なし
*福祉農園とは
自立訓練、生活訓練事業所(障害福祉サービス施設)などを
利用されている方々と一緒に野菜の栽培、収穫、販売をする
農業福祉連携事業です。
この農業福祉連携事業を取りまとめているNPO法人団体の
準会員になりました。このNPO法人では、他にも家事支援事業、音楽セラピー事業、
子育て支援事業、女性活躍事業、まちの美化ごみ拾い事業などを行っています。
私は、ゆるりと農作業に関わっていきたいと思っています。
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